Spectacle où sont narrés dans une langue actuelle, virevoltante et acrobatique de fantaisie joyeuse, en chansons, récits, et en cinq mouvements enlevés : l'extraordinaire naissance et l'enfance insouciante de notre géant Gargantua, ses études sorbonnardes puis studieuses et son séjour à Paris en passant par le vol des cloches de Notre Dame, les épisodes héroïco-comiques des guerres Picrocholines, la folie dominatrice absurde de Picrochole et la fondation de l'abbaye de Thélème dont la règle se résume à " Fais ce que voudras ". Le tout agrémenté de " santés " tonitruants, de truculences, et de victuailles, de raisin fermenté, célébrant de la jouissance du verbe et la joie qui préside à toute sagesse.